Notre mozzarella est fabriquée artisanalement !
Mozza « Fleur de Lait » c’est-à-dire un fromage 100% à base de lait de vache !
D’où vient notre lait ? Nous n’avons pas besoin d’aller très loin: nous travaillons en direct avec des éleveurs locaux, à deux pas de l’Atelier, aux pieds des Alpes : nous avons ainsi la garantie d’un lait frais et de qualité !
La Mozza et quoi d’autre ?
Nous proposons plusieurs produits gourmands, dérivés de la mozzarella ou à base de mozzarella tels que burrata nature, à la truffe ou au pesto, wraps de mozzarellas prosciutto ou légumes confits, effiloché de mozzarella etc.
Vous pourrez aussi retrouver des antipasti, gressini, huiles d’olives, tapenades et autres produits d’épicerie… tout pour un apéritif réussi !
Nous proposons également quelques bières locales et une sélection de vins, qui s’y accorderont parfaitement.
Enfin, nous avons une gamme de plats cuisinés prêts à consommer et de petite restauration, qui évolue chaque jour. Durant les beaux jours vous pouvez profiter de notre espace terrasse pour vous restaurer.
Rendez-vous à l’Atelier !
Horaires été boutique : du lundi au vendredi de 9H30 à 19H00 et le samedi de 9H30 à 12H30.