L’ATELIER DES MOZZARELLAS

Nouveau, l'Atelier des mozzarellas déménage à Chênex (Haute Savoie). Retrouvez-nous au 104 route du Joira, Chênex

L’Atelier des Mozzarellas - La Mozzarella à la française

Fabrique de artisanale de mozzarella et épicerie fine entre Genève et Annecy 

L’Atelier des Mozzarellas est né d’une idée d’un chef cuisinier, passionné par son métier et ayant à cœur de travailler avec des produits de qualité. Après 10 ans de cuisine en France et ailleurs, notre chef s’est lancé un nouveau challenge : celui de fabriquer un produit d’origine italienne, la mozzarella, à la française.

Son objectif : un produit gourmand, de qualité, artisanal et local.

Après un séjour dans le berceau italien de ce fromage, il revient et lance sa propre fabrique de mozzarella, qu’il produit avec du lait entier qu’il va chercher à quelques kilomètres seulement de l’Atelier. Il y met tout son savoir-faire et sa passion pour vous offrir chaque jour un produit frais et de qualité.

Venez nous voir !

La Fabrique Chênex

Découvrez la Fabrique de mozzarella au 104 route du Joira, 74520 Chênex

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  • Fraîche attitude 🤪 #apero #été #artisanatfrancais #foodlovers #foodaddict #mozzarella
  • Elles sont de retour 🤩 nos bières artisanales, avec leur arôme subtil de gingembre , réalisées en partenariat avec @brasserieadennes  pour un pur produit de haute savoie !  Rdv en boutique ! #artisanatfrancais #localfood #brasseur #brasserielocale #locavore #apero #beeraddict
  • Assortiment de nos produits, 100% fraîcheur, 100% fait de nos mains ! commander votre plateau dégustation pour le week-end en ensoleillé en perspective ☀️#artisanatfrancais #localfood #cheeseaddict #apero #mozzarella #burrata #foodlover #gastronomie #hautesavoie #lyon #annecy
  • Horaires d’été ☀️#mozzarella #burrata #localfood #locavore #artisanatfrancais #summer #annecy #hautesavoie #lyon #cheeseaddict #fromagerie
  • Temps pluvieux mais heureux avec ces recettes chaudes de mozza et burrata! Nous serons ouverts demain et cette fin de semaine aux horaires habituels pour égayer votre week-end 😊 #artisanatfrancais #burrata #mozzarella #foodlover #cheeseaddict #hautesavoie #lyonfood
  • Nos risottos sont aussi version végé! Ici, coeur de burrata nature, antipasti d’artichauts et épinards frais. #platsdujour #aemporter #restauration #gastronomie #burrata #foodlover #cheeseaddict #mozzarella #hautesavoie #artisanatfrancais
  • Pour se réchauffer en attendant que le soleil ne revienne, nos petits plats à emporter, fait maison vous attendent à l’Atelier . Risottos coeur de burrata, ravioles truffées ou diots du pays fumés et écrasés de pommes de terres du voisin 😋 #platsgourmands #takeaway #aemporter #restauration #gastronomie #hautesavoie #localfood #artisanatfrancais
  • Nouveau format à dispo en exclusivité dans notre boutique 🤩 #mozzarella #burrata #minifood #fingerfood #apero #artisanatfrancais #freshfood #annecyyummy #gastronomie
  • Ce midi au programme, les fameuses lunettes aux truffes, crème légère et pousses d’épinards frais ou notre spécial risotto de l’Atelier, jambon serrano et coeur de burrata pesto 🤩 #takeaway #gastronomie #mozzarella #burrata
  • Retour du soleil, retour de la Burrata en  salade fraîcheur☀️ #mozzarella #burrata #printemps #gastronomie #artisanatfrancais #cheeseaddict #foodlover #hautesavoie #rhonealpes #geneve
  • Pssssst, vous saviez qu’une petite épicerie de nuit se cachait dans la grande rue de Cruseilles ? Eddy vous réserve des produits locaux , sélectionnés avec soin, et vous les apporte même chez vous! Retrouvez y évidemment nos mozza et burrata 🤩 #epiceriedenuit #produitslocaux #apero #livraisonadomicile #hautesavoie #annecy #mozzarella
  • A toutes les femmes, celles qui nous ont porté, élevé et toujours aimé; à nos grands mères, mères, épouses, sœurs ou tantes qui font parfois leur chemin dans l’ombre de celui des hommes ; à nos générations futures qui nous l’espérons, feront le leur long, heureux, indépendant et avec autant d’humilité que leurs aînées ... une très belle fête à toutes ❤️ #journeedelafemme
  • Depuis cette semaine on accueille les merveilleux petits biscuits de Laurette, confectionnés avec soins par ses mains expertes. Un vrai délice , à retrouver dans notre boutique et aussi sur le marché de Cruseilles les jeudis et dimanche matin. #artisanatfrancais #gourmandise #foodlover #aemporter #biscuiterie #fabricationfrancaise #annecy #hautesavoie #paysdegex #geneve
  • Plaisir gourmand du jour : pasta en lunettes à la truffe, épinards frais, tomates confites, sauce crémée à la truffe et copeaux de parmesan. 10€/part Rdv à l’Atelier dès ce midi 😜 #foodlover #foodaddict #aemporter #restauration #gastronomie #artisanatfrancais #hautesavoie #geneve #annecy #paysdegex #cheeseaddict
  • Mozza en format mini pour fêter le retour du soleil ☀️ #apero #gastronomie #frenchfood #artisanatfrancais #cheeseaddict #fromage #foodlovers #hautesavoie
  • Cette année messieurs , soyez audacieux, surprenez la et dites lui je t’aime avec de la Burrata 😄💗 Pack cadeau à composer et plats gourmands pour votre dîner du 14, nous serons ravis de pouvoir vous aider à combler votre bien aimé(e)! Disponible aussi chez notre partenaire lyonnais @la_mozzarelle #valentineday #gourmandise #gastronomie #artisanatfrancais #localfood #foodlover #cheeseaddict #hautesavoie #love
  • Vous l’avez tellement aimé qu’on ne pouvait pas ne pas le refaire... Encore disponible cette semaine à l’Atelier, notre risotto parmesan, crevettes, pois gourmands et bisque de homard 😍 N’hésitez pas à réserver ! #artisanatfrancais #artisanat #gastronomie #aemporter #cuisinemaison #annecy #geneve #hautesavoie
  • Dès ce midi à L’Atelier , risotto parmesan, gambas grillées, pois gourmands et bisque des crustacés maison. 10€ la part à emporter, n’hésitez pas à réserver au 0450802651 😁 #restauration #annecy #genevois #platdujour #gastronomie #geneve #fromage