L’ATELIER DES MOZZARELLAS

Nouveau, l'Atelier des mozzarellas déménage à Chênex (Haute Savoie). Retrouvez-nous au 104 route du Joira, Chênex

L’Atelier des Mozzarellas - La Mozzarella à la française

Fabrique de artisanale de mozzarella et épicerie fine entre Genève et Annecy 

L’Atelier des Mozzarellas est né d’une idée d’un chef cuisinier, passionné par son métier et ayant à cœur de travailler avec des produits de qualité. Après 10 ans de cuisine en France et ailleurs, notre chef s’est lancé un nouveau challenge : celui de fabriquer un produit d’origine italienne, la mozzarella, à la française.

Son objectif : un produit gourmand, de qualité, artisanal et local.

Après un séjour dans le berceau italien de ce fromage, il revient et lance sa propre fabrique de mozzarella, qu’il produit avec du lait entier qu’il va chercher à quelques kilomètres seulement de l’Atelier. Il y met tout son savoir-faire et sa passion pour vous offrir chaque jour un produit frais et de qualité.

Venez nous voir !

La Fabrique Chênex

Découvrez la Fabrique de mozzarella au 104 route du Joira, 74520 Chênex

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  • Il est encore temps de vous inscrire pour notre premier atelier de fabrication de l’année qui aura lieu le 6 Février. Une belle occasion de découvrir notre savoir faire, d’échanger sur notre belle aventure et évidemment de déguster nos produits 😉 #annecy #annecylake #hautesavoie #artisanatfrancais #mozzarella #burrata #burratagram #geneve #genevois
  • Une belle année à toutes et à tous et rendez vous le 1er Février 😊
  • Encore quelques jours pour venir découvrir nos produits de fêtes à la boutique 🤩 Foie gras origine sud ouest, saumon gravlax ou en rillettes et toujours une belle sélection de fromage locaux et les mozza et burratas de l’Atelier ! #produitslocaux #artisanatfrancais #noel #genevois #annecy #hautesavoie #gastronomie #frenchfood #cheeseaddict #mozzarella
  • Menu de Noël 🤶 🎄 À commander dès aujourd’hui et à retirer à notre boutique dès le 23/12. #cuisinemaison #artisanatfrancais #gastronomie #annecy #hautesavoie #geneve #paysdugenevois #noel
  • Plat du moment : Risotto crémeux parmesan, pois gourmands et burrata truffe de L’Atelier. Un petit plat  que vous n’aurez pas l’occasion de goûter partout 😍 Réservation recommandée au 0450802651 #platdujour #cuisinemaison #artisanatfrancais #gastronomie #burrata #annecy #hautesavoie #geneve
  • Encore temps de venir déposer vos boîtes cadeaux dans notre boutique de Chênex 🎄🥰 #genevois #annecy #hautesavoie #noel #solidaire #ensemble
  • Pour les fêtes, mozza, burrata mais aussi saumon et foie gras maison 😋 Tous nos produits sont disponibles à notre nouvelle boutique de Chênex dès cette semaine ! #gastronomie #artisanat #noël #foodlovers #gourmandise #localfood #frenchfood #annecy #genevois #geneve
  • Une belle idée cadeau, originale et qui contribuera à faire grandir notre projet et l’artisanat local. RDV sur https://wecandoo.fr/ateliers/annecy pour réserver votre atelier ou votre bon cadeau 🎁🎄 @wecandoo #noel #cadeau #artisanatfrancais #locavore #localfood #annecy #hautesavoie #annecylake #cheeseaddict #mozzarella #gastronomie #entrepreunariat
  • La transparence avant tout ! #artisanatfrancais #localfood #locavore #terroir #gastronomie #hautesavoie #agriculture #mozzarella #fromage #burrata #cheeseaddict
  • La burrata c’est toute l’année 🤩 Crème de patate douce et pesto de sauge , à déguster chaude et ajouter  une burrata nature de l’Atelier à la dernière minute, réconfort automnal garanti !!! #foodlovers #gastronomie #burrata #mozzarella #cheese addict #artisanatfrancais #localfood #frenchfood
  • Réouverture très prochaine de notre nouvelle boutique à Chênex (route du joira) , on a tellement hâte !!! A cette occasion nous faisons une opération découverte avec un pack assortiment de nos produits pour 15€ à venir récupérer à la boutique vendredi prochain. Au menu mozza et burrata nature et assaisonnées , et toujours 100%fraîches, locales et artisanales. Précommande conseillée au 0665030065. #artisanatfrancais #localfood #locavore #genevois #annecy #hautesavoie #cheeseaddict #fromage #foodlover #gastronomie
  • En cette période d’annonces moroses, nous espérons que cette nouvelle remontera un peu le moral de nos amis lyonnais. Nos petites mozza et burrata feront très prochainement le trajet jusqu’à Lyon dans une boutique dédiée à ces demoiselles rue des Remparts d’Ainay, en plein cœur du 2ème arrondissement de Lyon chez @la_mozzarelle. Vous pourrez les choisir à votre goût et même les déguster sur place pour les beaux jours😋 #artisanatfrancais #localfood #fromage #cheeseaddict #locavore #gastronomie #lyon #onlylyon #mozzarella #burrata
  • Retrouvez chaque semaine nos produits au magasin Les Rendez-vous du Terroir, à Meythet, un espace de vente géré par les producteurs pour permettre une meilleure rémunération de ces derniers et de vous offrir des produits de toute fraîcheur! #consommonslocal #agriculture #locavore #hautesavoie #annecy #producteurslocaux #fromage #cheeseaddict
  • Il est encore temps de profiter des bords du lac et de retrouver nos produits chez nos amis de @la_guinguette_des_cassines et de la Buvette de la Brune. Profitez en viiiite 😊 #eteindien #talloires #veyrierdulac #annecylake #localfood #locavore #cheeseaddict #mozzarella #burrata #burratagram #artisanatfrancais #aperotime
  • Il est encore temps de profiter des recettes estivales !!! Bruschetta légumes grillés, la classique tomates mozza ou simplement un coeur de burrata avec un filet d’huile d’olive à déguster sur un pain de campagne frais ... Rdv à notre fabrique d’Allonzier pour encore plus d’idées recettes 🤗 #artisanatfrancais #fromage #mozzarella #burrata #burratagram #localfood #locavore #freshfood #annecy #hautesavoie #gastronomie
  • Boutique d’allonzier ouverte ce matin, on vous attend 🤩
  • Du jeudi au samedi midi et soir , pensez au résa (0665030065) 😉 
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  • Le 2ème spritz offert avec la planche apéro spéciale Atelier des Mozza c’est tout l’été 😜☀️🍹 #aperotime #annecy #mozzarella #burrata #artisanatfrancais
  • Voilà tout est dit :) on vous attend !!! #annecy #annecylake #aperotime #cheeseaddict #spritz